今回のターゲットは“寒ビラメ”。釣りびとでなくとも、寒い時期のヒラメは脂がのっていて肉厚でとにかくうまい！ってことは知っているのでは？しかし、寒ビラメは味だけでなく“釣り味”もなかなかのもの。釣りの舞台は、千葉県北東部の旭市。銚子の西隣にあって、九十九里浜に面している町。狙うのは、地元で大板（オオイタ）と呼ばれる４キロ超えの超大物！エサを食べるのが下手なヒラメのアタリを見極められるかがカギとなる。