マネしたい!炊き込みごはんレシピ10選&動画

NHK
2023年11月7日 午後7:30 公開

■マネしたい!炊き込みごはんレシピ10選

みんな大好き!「炊き込みごはん」。今回は、今すぐマネしたくなる10のレシピをご紹介します。名店の味を簡単におうちで再現できちゃうレシピや、炊飯器で「炊き込みごはん」と「おかず」を同時につくれちゃう時短レシピ、カロリーを大幅にカットしたヘルシーレシピ、さらに奇想天外なアイデアレシピなど…。食欲の秋に、ぜひお試しください!

■家庭で作れる!名店の味

村田明彦さん(日本料理店 店主)

村田明彦さん(日本料理店 店主)に、家庭で簡単に作れる名店の味を教わりました。

【鮭と きのこの炊き込みごはん】

鮭と きのこの炊き込みごはん

名店の味を家庭でも簡単に作れる!旬の鮭と、きのこをたっぷり使い、アクセントに明太子を加えた炊き込みごはんです。

👉鮭と きのこの炊き込みごはん レシピはこちら

■炊飯器で「ごはん」と「おかず」を同時調理

RINATY(りなてぃ)さん(料理研究家)

RINATY(りなてぃ)さん(料理研究家)に、炊飯器で「炊き込みごはん」と「おかず」が同時にできちゃう、時短レシピを教わりました。

■中華風炊き込みごはんと よだれ鶏

中華風炊き込みごはんと よだれ鶏

炊飯器1つで、中華風の炊き込みごはんと鶏むね肉を使った よだれ鶏のおかずが同時にできるレシピです。

👉中華風炊き込みごはんと よだれ鶏 レシピはこちら

【エビピラフとイタリアンポークステーキ】

エビピラフとイタリアンポークステーキ

炊飯器1つで、ピラフと豚ロースを使ったステーキが同時にできるレシピです。

👉エビピラフとイタリアンポークステーキ レシピはこちら

【豚巻き厚揚げと さつまいものしょうが炊き込みごはん】

豚巻き厚揚げと さつまいものしょうが炊き込みごはん

炊飯器1つで、さつまいもを使った炊き込みごはんと豚巻きの厚揚げのおかずが同時にできるレシピです。

👉豚巻き厚揚げと さつまいものしょうが炊き込みごはん レシピはこちら

■【動画レシピ】も!りなてぃさんの同時調理

★中華風炊き込みごはんと よだれ鶏

★エビピラフとイタリアンポークステーキ の

 作り方を【動画】で短くまとめました!

【動画レシピ】りなてぃさんの同時調理はこちらから (※NHKサイトを離れます)※別タブで開きます

■食べ過ぎOK!?カロリーオフレシピ

岸村康代さん(管理栄養士・ダイエットアドバイザー)

岸村康代さん(管理栄養士・ダイエットアドバイザー)に、カロリーを大幅にカットした炊き込みごはんレシピを教わりました。

【絹ごし豆腐の炊き込みごはん】

絹ごし豆腐の炊き込みごはん

絹ごし豆腐を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて11%カロリーオフした炊き込みごはんです。

👉絹ごし豆腐の炊き込みごはん レシピはこちら

【えのきたけの炊き込みごはん】

えのきたけの炊き込みごはん

えのきたけを使ってかさ増しし、一般的なものと比べて13%カロリーオフした炊き込みごはんです。

👉えのきたけの炊き込みごはん レシピはこちら

【大根の炊き込みごはん】

大根の炊き込みごはん

大根を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて18%カロリーオフした炊き込みごはんです。

👉大根の炊き込みごはん レシピはこちら

■奇想天外!「シン・炊き込みごはん」

ジョーさん。(料理研究家)

ジョーさん。(料理研究家)に、もうマンネリとは言わせない、奇想天外な「シン・炊き込みごはん」レシピを教わりました。

【チーズタッカルビ風炊き込みごはん】

チーズタッカルビ風炊き込みごはん

焼き鳥の缶詰と、カマンベールチーズを使って簡単に作れる、韓国の人気料理、チーズタッカルビ風の炊き込みごはんです。

👉チーズタッカルビ風炊き込みごはん レシピはこちら

【炊き込みギョーザ チャーハン風】

炊き込みギョーザ チャーハン風

冷凍ギョーザを使って、簡単に作れる炊き込みごはん。いり卵を加えるとチャーハン風にもなる、子どもが喜びそうな炊き込みごはんです。

👉炊き込みギョーザ チャーハン風 レシピはこちら

【コンビニチキンの親子炊き込みごはん】

コンビニチキンの親子炊き込みごはん

コンビニでホットスナックとして売っている「フライドチキン」を使って作る炊き込みごはん。うまみが強く、食べ応えがある、試してみたくなるレシピです。

👉コンビニチキンの親子炊き込みごはん レシピはこちら

👉放送をもう一度見たい方はこちらから(NHKプラスで1週間配信)※別タブで開きます