あさイチ

毎朝、いちばん欲しい情報を!

共有

シンプルサラダ

レシピ公開日:2024年6月11日午前9:14

簡単なドレッシングをあえるだけ!シンプルな葉野菜のサラダ。「豚肩ロース パプリカソテー」など、いろいろな洋食のつけ合わせにおすすめです。

  • 上田 淳子
    料理研究家

材料

2人分
  • グリーンカール・サラダ菜など
    100g
  • A
    • ワインビネガー酢でもよい
      大さじ1/2
    • マスタード
      小さじ1/2
    • 少々
    • こしょう
      少々
  • サラダ油
    大さじ1

つくり方

葉野菜を洗って水につけてパリッとさせたら水をきり、さらに、サラダスピナーで水けをしっかりと除く。

Aを混ぜてからサラダ油を加え、トロッと白っぽくなるまでよく混ぜる。(1)を食べやすい大きさにちぎって加え、ふんわりと混ぜる。

このレシピのエピソード