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「ごまで呑(の)む」

初回放送日: 2021年2月3日

京都の隠れ家の大人の飲み会にいらっしゃい!はんなり京女・料理家大原千鶴が心づくしのおもてなし。今日のテーマは「ゴマ」意外なメニューと美酒で楽しみましょう。 ゲストは色香漂う演技派女優・筒井真理子と朝ドラ「ひよっこ」ではヒロインと見事ゴールインする役を演じた若手俳優・磯村勇斗。ゴマ尽くしの宴会最初の酒シェリーに合わせるのはスペイン風の前菜。続くは甘くないゴマ団子を揚げたてで。その驚きの中身とは?さらに、よだれ鶏ならぬよだれ牛、そしてシメには、ゴマのカルボナーラ。そのパスタの正体は?銀座のトップソムリエ若林が選ぶ極上の酒とともに、楽しい夜は更けてゆく。

「ごまで呑む」レシピ

  • 【1品目】「パンコンゴマミ」

  • 【2品目】「あてになります!胡麻団子」

  • 【3品目】「口水牛(よだれうし)」

  • 【4品目】「セサミカルボナーラ」