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あてなよる
京都の隠れ家の大人の飲み会にいらっしゃい！はんなり京女・料理家大原千鶴が心づくしのおもてなし。
2021年4月1日(木) 更新
「クサいで呑(の)む」
クサいけど美味なものを集めた宴におこしやす！魅惑のブルーチーズに禁断のフナ寿司！京都の人気料理家・大原千鶴が総力をあげて客人をおもてなし！美酒とともに召し上がれ 今日のゲストは朝ドラ「あさが来た」でブレイクした三宅弘城と元ＡＫＢ４８でおふくろの味はフィリピン料理という秋元才加。スパークリングワインに合わせて出されるのはクサい代表ブルーチーズをあしらったスフレ。さらに滋賀県民の誇りでもあるフナ寿司登場！この強烈な臭いをマイルドに変化させる大原の魔法とは？続いてはパクチーを使った塩すき焼き。名ソムリエがあわせる酒とはいったい？ゲストふたりのクサい料理体験談も！
見逃し配信
京都の素敵な町屋風空間で、極上の料理と酒のマリアージュにお越しやす。本日は大根尽くし。着物姿もあでやかな料理家大原千鶴がおもてなし！ 客人は京都で子育てしながら畑を耕す女優・本上まなみと、人間国宝の後を継ぎ今や上方落語界の重鎮、桂米團治。最初の一品はフライドポテトならぬフライド大根。合わせるのはデンマーク産ビール。続いてフォアグラの大根の煮込みなる新奇な料理。さらに京都人大好きグジ（アマダイ）の大根おろし煮にシメは大根のお寿司！ソムリエが選び抜いたあわせる最高の美酒とは？