ニュース速報

「串で呑(の)む」

初回放送日: 2021年5月13日

午後の光あふれる素敵(すてき)なダイニングで、極上の料理と酒のマリアージュへようこそ。本日は串づくし。着物姿もあでやかな料理家大原千鶴がおもてなし! シャンパンさえあれば人生バラ色の女優、戸田菜穂と、元バレーボール日本代表選手で、今も昔も大酒飲みの川合俊一。▼山梨県産のスパークリングでお迎えしての一品目は、中身がわからぬ「闇串」。▼二品目の焼き串に合わせたのが、かの有名なカクテル。一ひねりして、焼酎をベースに生まれ変わる。▼串のおでんに使われたカツオ節と相性のよいお酒は、なんとピノ・ロワールのワインなんだとか。▼最後は田楽串に、珍しい熟成酒が…

「串で呑む」レシピ

  • 【1品目】「闇串三種」

  • 【2品目】「せせりの串焼き・ミスジの串焼き」

  • 【3品目】「ギャク漫画のおでん」

  • 【4品目】「五平餅風焼きオニ」