BENTO EXPO

ＮＹを代表するトップシェフのデービッド・ブーレイが弁当に挑戦する後編。フランス料理と和食の技を駆使してブーレイ流のフレンチ懐石弁当を作り上げる。ＮＹにも専門店がある抹茶、ほうじ茶などの日本茶、くず粉、熟成した赤みそなど、日本の食材を使ってブーレイ流のフランス料理の技で調理。弁当箱の代わりに漆のお盆を使い、いろいろな料理を一度に提供する贅沢（ぜいたく）なフレンチ懐石弁当に挑戦する。