山の自然環境をたくみに生かして造られた「山城」。岐阜県中津川市にある苗木城や恵那市の岩村城も、東濃地方一帯に広がる花こう岩を利用して築かれた。戦国時代からおよそ１００年にわたる攻防の歴史が岩の造りにみえるなど、人気の城跡となっている。また花こう岩は、湯治に利用されてきたラジウム温泉や、地元の米を使った酒造りなども生み出した。ボイメンの辻本達規さんが体感する。