ブロッコリーのごまあえ

レシピ公開日:2023年4月19日 午後0:28

日本料理店店主 北岡三千男さん直伝! 春のあえ物で彩りを

材料 2人分
  • ブロッコリー
    40g
  • 練りごま
    大さじ1
  • ごま・砂糖
    各小さじ1
  • うす口しょうゆ
    小さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーを一口大に切り、沸騰したお湯で20秒ほど湯がく

2

ごまを包丁で刻む

3

練りごま・ごまをまぜ合わせる

4

3に砂糖とうす口しょうゆを入れまぜ合わせる

5

4に湯がいたブロッコリーを入れてまんべんなくあえる

*ポイント*

1

ブロッコリーは湯がきすぎない

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