海に囲まれ、国土の多くが水辺に接している日本には、世界に発信できる「水」のクールがあるのでは。スリル満点のアクティビティー「筏（いかだ）下り」に外国人が殺到する理由とは。湧水の味をそのままスイーツにした「賞味期限３０分スイーツ」その人気の秘密は。また、都心で目にする一見普通の噴水や水辺は、実は環境面での「ある役割」を担っていた。そんな日本の「水」にまつわるクールを再発見する。