亜美&太陽のベジ・ガーデン 「ホクホクあま〜い 秋ジャガ」

初回放送日: 2022年9月4日

秋ジャガは、春ジャガに比べ難易度が高くて収穫量も少ないが、でんぷん価が高く、晩秋に収穫するので長く貯蔵できる。秋栽培の栽培ポイントは、ずばりタネイモの腐敗対策。 視聴者アンケートで多かった「タネイモの腐敗」。秋ジャガのタネイモの植え付け適期は、8月下旬~9月上旬の10日ほど。まだ暑さが残る時期に植えるため、タネイモが腐りやすい。攻略ポイントは、秋栽培向きの品種選び、小さめのタネイモを選んで切断せずに植え付けること。「実験・ベジレポ」はタネイモの断面処理と収穫量を明治大学野菜園芸学研究室の学生が検証。出演:藤田智(恵泉女学園大学副学長)、杉浦太陽、菊地亜美