風の中に、土のにおいに、もういちど日本を見つける。私を見つける。
初回放送日：2019年4月26日
忍者の里として知られる伊賀。かつて敵と戦い守ろうとしたのは豊かな土地。そこで実る米は伝統の菓子を生み、稲わらが幻の肉牛を育てる。（２０１９年放送）