新日本風土記

風の中に、土のにおいに、もういちど日本を見つける。私を見つける。

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「山形 庄内」

初回放送日:2022年1月28日

山形・庄内は山と海に囲まれ、平野が広がる米どころ。海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫だ。郷土の作家の藤沢周平の言葉を道しるべに庄内の味を巡る。(2022年放送) 山形県の海側・庄内地方は三方を山に囲まれ、日本海にむけて広大な平野が広がる日本有数の米どころ。海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫だ。その故郷の味をこよなく愛したのが庄内生れの作家・藤沢周平。様々な作品で、懐かしい味について語った。秋が旬の赤カブ、冬の訪れを知らせるハタハタ。寒風が吹きすさむ冬の味覚の王様、寒ダラなど、藤沢作品でもおなじみの庄内の味を、名作の言葉を道しるべに巡る。(2022年放送)