のりや昆布やかつお節…昔の人の知恵とうまみがぎゅっと詰まった乾物。今日は、ＤＪみそしるとＭＣごはんがあっと驚く乾物料理をご紹介。 昔ながらのおなじみの顔がズラリ並んだ、スーパーの乾物コーナー。何気にスルーしちゃったりしてませんか？カンブツなんて、なんだか乾ききった響きだけれど、今日の番組を見れば目からうろこ！切り干し大根がこんなにおいしいベトナム風サンドイッチ、バインミーに変身。乾物の使い方に自信のあるあなたも、カンブツってなあに？というあなたも、古くて新しいカンブツの世界が今広がる！