くずしたとうふに山芋・卵などのつなぎを加え、具材を混ぜ込んであげた、「飛竜頭（ひりょうず）」。今日はＲＰＧの世界に飛び込んだ勇者おみその飛竜頭クエスト！ 飛ぶ竜の頭と書いて＜ひりょうず＞。がんもどきのことだ。いかつい名前と裏腹にやさしい味わい。ふわふわのとうふに、えびや枝豆、チーズも加えてコロコロのお団子にして、揚げたてを食べる！具材はいろいろお好みでチョイスして。なめらかな舌触りと、シンプルな素材のハーモニーが絶品。自分で作ってみると、新たな味の発見が楽しい！ＲＰＧの世界もお楽しみあれ。