ふだん何気なく使っている卵に、こだわりの魔法をかけてみませんか。今、おいしさや質にこだわった卵があちこちで手に入ります。そこで今回は、食材にこだわるイタリアンシェフに良質な卵のおいしさを最大限に生かすアイディアレシピを教えていただきます。どれも、簡単なものばかり。キミを生ハムに挟んで漬ければ、驚きの味に！卵から手作りしたパスタが自慢の「卵スープ」とは？卵サンドは、ふわふわトロトロで家族の笑み満面！

秋、新鮮なおいしいりんごが出回る季節です。その特有の甘酸っぱさ、心地よい食感を最大限に楽しもうと今回は、アップルパイに挑戦！サクサクのパイ生地で、りんごの旬の味わいを堪能しました。ホームメイドで焼きたては最高！捨ててしまうりんごの芯や皮を生かしたアップルティーとは？市販のパイ生地をつかって本格派の料理がお手軽に！