青梅ならではのフレッシュな香りがうれしい季節！ファームでもたわわに実りました。梅はクエン酸たっぷり。疲れを吹き飛ばす、アイデアたっぷりの梅料理を紹介します。手づくりした青梅シャーベットを炭酸で割れば、さわやかさがはちきれる梅スカッシュに！梅風味の南蛮漬け、から揚げとは？残り物の梅干しの種は、梅風味の吸い物に！今年もやります！こだわりの梅干しづくり。今回は、塩の種類にひと工夫！

おうち時間をいかして、時間のかかることに挑戦してみませんか。おすすめなのが、自宅でのパンづくり。食パン専門店が教えてくれた、ホームベーカリーでおいしくつくる秘訣とは？さらにこだわりたい方には、天然酵母づくりから。家庭にある野菜や果物で簡単につくれます。天然酵母で、あなただけのパンが焼きあがります。パンづくりの間、酵母の香ばしい香りが家中を包んでくれ、ちょっとぜいたくな時間が楽しめます。