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里山から、あした使える知恵をお届けします。
2020年9月17日(木) 更新
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- レシピ情報、順次掲載をはじめました。2020年08月27日
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9月27日（日） 午前5:30 〜 午前6:00普段、よく口にしている「なす」。トロトロにしたおいしさは格別ですよね。そこで今回は、発酵食、干し野菜、イタリア料理のプロに、古民家の畑でとれたなすを使って、おいしさをさらに引き上げる楽しみ方を教えていただきます。塩こうじでなすにひと工夫。いつものマーボーなすが激変！厚切りで干せば、ハンバーガーにも。なすをパスタに見立てたラザニア風とは？スイーツもなすを使ってふんわり焼き上げました！
この番組について
番組の舞台は、里山にある古民家。 長野博（V6）、村上知子（森三中）、滝沢沙織（女優）の3人が、畑で野菜を育てながら、四季折々の暮らしを楽しんでいます。 とれたての旬の味覚は、最高！ 食材のおいしさをいかすアイデアを3人で出し合い、里山の魅力を暮らしに取り入れています。 そこには、明日の暮らしをワンランクアップさせる秘けつがいっぱい！
出演 長野博 (V6)
出演 村上知子 (森三中)
出演 滝沢沙織 (女優)
関連リンク
出演 長野博 (V6)
出演 村上知子 (森三中)
出演 滝沢沙織 (女優)
レシピ情報、順次掲載をはじめました。
2020年8月20日～ 新作レシピは、放送後、順次「エピソード」ページ Q&A に掲載していく予定です。
（なお、2019年3月以前のレシピは、「よくあるご質問」ページをご参照ください）