そろそろ暑さが気になる季節。これからの暑さに負けない体づくりには毎日の「酢」がおすすめ。世界には、シャンパンやぶどう等からつくる実にさまざまな味わいの酢があります。Ｖ６長野さんたちがそんな酢の特徴を生かしてアイデア料理に挑戦！酢からつくる簡単豆腐とは？バルサミコ酢を煮詰めてつくる絶妙のソースとは？酢に含まれるクエン酸は美肌や疲労回復にうれしい効果が！毎日の食生活に気になるヒントがいっぱいです。