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7月12日(日) 午前5:30 午前6:00

精進料理には、昔からたくさんの人の知恵が凝縮されています。その魅力はなんといっても「低カロリーの健康食」。今回、僧侶であり管理栄養士でもあるスペシャリストを招き、身近な食材を使って手軽に家庭料理に応用する技を伝授していただきます。手づくりの湯葉で精進パスタが完成!煎った大豆に湯を注ぐだけの「大豆だし」とは? …浅尾昌美さん「とてもぜいたくな時間ですね。鳥の声を聴きながら湯葉をつくって食べて。」

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      7月16日(木) 午後11:15 午後11:45

      カカオやアーモンドの香ばしさを生かした“みそ”ができないか?V6長野さんのこだわりから生まれた“みそ”づくりへの挑戦!近所のこうじ店のアドバイスをいただき、仕込んで一年。ようやく出来上がりました!予想以上の芳じゅんな味わいにびっくり。このみそを使って、深いコクを生かし、煮豚づくり!市販のカカオやアーモンドの粉末で、手軽につくる方法も紹介します。おうち時間でひと手間を楽しむ!おすすめです。

      7月16日ほか 放送予定へ

    この番組について

    番組の舞台は、里山にある古民家。 長野博(V6)、村上知子(森三中)、滝沢沙織(女優)の3人が、畑で野菜を育てながら、四季折々の暮らしを楽しんでいます。 とれたての旬の味覚は、最高! 食材のおいしさをいかすアイデアを3人で出し合い、里山の魅力を暮らしに取り入れています。 そこには、明日の暮らしをワンランクアップさせる秘けつがいっぱい!

    • 出演 長野博 (V6)

    • 出演 村上知子 (森三中)

    • 出演 滝沢沙織 (女優)

    放送

    • BSプレミアム
      毎週木曜 午後11時15分

    再放送

    • BSプレミアム
      毎週日曜 午前5時30分