晴れ、ときどきファーム!

コロナ禍で大変だった今年も、はや師走。１２月１３日は昔から「正月事始め」といわれ、新年の準備を始めるのにいいとされる日。そこで、面倒なおせちづくりや大掃除が簡単で楽しくなるひと工夫を紹介！小皿でおしゃれ！ワンプレートおせちとは？毎日捨てているとぎ汁で家の汚れがスッキリ！正月飾りは、「輪飾り」で簡単手づくり！すてきに準備したお正月、迎えてみませんか。来年がよき年になりますよう！

パンが大好物という人のなかには、「スペルト小麦」が気になっている方も多いのでは。香りが高く、濃厚な味のパンに仕上がるのだそう。そこで今回は、「ファーム」の畑でようやく収穫できた「スペルト小麦」を使って、パンケーキや、蒸しパンに挑戦！家庭用の製粉機で、小麦粉の香ばしい香り実感！パンケーキは、ドイツ風にシュークリームのような軽い口あたりで。小麦粉に目を向けてみても、ふだんの料理が変わります。