初回放送日：2021年6月15日
青梅ならではのフレッシュな香りがうれしい季節！ファームでもたわわに実りました。梅はクエン酸たっぷり。疲れを吹き飛ばす、アイデアたっぷりの梅料理を紹介します。手づくりした青梅シャーベットを炭酸で割れば、さわやかさがはちきれる梅スカッシュに！梅風味の南蛮漬け、から揚げとは？残り物の梅干しの種は、梅風味の吸い物に！今年もやります！こだわりの梅干しづくり。今回は、塩の種類にひと工夫！