初回放送日：2023年3月14日
古民家ライフを始めて１０年。丹精込めて仕込んできた調味料は５０種類以上になりました。どれも歳月が醸し出してくれたおいしさがいっぱい！そこで今回は、そんな調味料をフル活用。ひらめいたアイデアで創作料理に挑戦です。村上さんは、いしるとみそを使って、混ぜそばに。長野さんは、サケぶしと貝びしおのポトフ！歳月が生んだ、ここでしか味わえないおいしさに、思わずありがとう！