初回放送日：2021年3月11日
春の野菜を天ぷらでサクサク、おいしさたっぷりに！おうち時間を使って名店の味にチャレンジしてみませんか。秘けつは、シャバシャバの衣液。しかもなんとダマが残っているくらいがいいんだとか。天ぷらのたくみが家でおいしく揚げるコツを大公開。奥が深いといわれる天ぷらの世界！これで、あなたの食卓が大きく変わります。たくみいわく「野菜の天ぷらを制する者は、天ぷらを制する。」