初回放送日：2022年12月13日
冬至には、かぼちゃを活用して料理をおいしく！かぼちゃは、世界のあちこちで愛用され、その料理術は驚くほど多種多様。そこでヨーロッパや南米で腕を磨いたシェフに、かぼちゃの活用術を教えてもらいます。稲わらでつつんだかぼちゃの丸焼き。その香りとトロトロのおいしさとは？ニョッキはかぼちゃで。おすすめは酸味のきいたソースをかけて！いつものかぼちゃ料理がググっと変身し始めます。