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あしたも晴れ!人生レシピ
2020年9月17日(木) 更新
「知って得する!“保存食”活用術」
塩漬け、みそ漬け、保存食作りには、食材をむだなく使う工夫がいっぱい。手軽でおいしい保存食を、野菜と肉を使ったレシピとともにご紹介。レトルト食品や缶詰は、災害時にも役立つ保存食。パスタソースが炊き込みご飯に大活躍！意外な活用術とは？。漬物を得意とする料理研究家、横山タカ子さんには、絶品簡単ピクルスの作り方を教えていただく。
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「ルーティン」習慣、決まりごと、集中力を高める所作、げん担ぎ、など。毎日が充実して生きる喜びを感じるルーティン。実践者の姿を通して、豊かに生きるヒントをお届けする。★医師の石蔵文信さん：夫婦円満へのルーティン。料理は夫が作る、孫育、メダカ飼育、健康ジオラマ作り。★会社員の児島秀樹さん：人とつながり、住みたい街をつくるルーティン。朝５：３０のゴミ拾い、花を植える、ミツバチを飼う。そして、夢の実現へ。