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    「知って得する!“保存食”活用術」

    初回放送日: 2021年1月15日

    塩漬け、みそ漬け、保存食作りには、食材をむだなく使う工夫がいっぱい。手軽でおいしい保存食を、野菜と肉を使ったレシピとともにご紹介。レトルト食品や缶詰は、災害時にも役立つ保存食。パスタソースが炊き込みご飯に大活躍!意外な活用術とは?漬物を得意とする料理研究家、横山タカ子さんには、絶品簡単ピクルスの作り方を教えていただく。