グレーテルのかまど
大人になったグレーテルたちへ贈る、癒やしのスイーツとトーク
珠玉のレシピはページの下！
2022年4月20日(水) 更新
- イタリアルネサンス最盛期、芸術の都フィレンツェに活躍したロレンツォ・デ・メディチ。詩を書き、歌にした魅惑のお菓子とは？
- アイスクリームのコーンのような焼き菓子チャルドーニ。中にクリームを詰めたり、アイスクリームに添えたりして楽しみます。
- 今回はルネサンス当時の焼き方や、ロレンツォが作った歌も再現！ルネサンスの空気満載！
- これはめったにお目にかかれない！チャルドーニ作りに使われた焼き型コレクション！
「イタリアルネサンスのチャルドーニ」
初回放送日: 2022年5月2日
ルネサンスの最盛期、イタリアフィレンツェに君臨したロレンツォ・デ・メディチ。ロレンツォが詩を書き、曲まで作ったというお菓子がチャルドーニ。サクサク食感を楽しんでそのまま食べたり、クリームを詰めたり、味わい方は自由！かつては家紋入りの鉄板で焼いたというこのお菓子を、ヘンゼルはフライパンとなべ底！？を使って作り上げます。ロレンツォが作った曲も、本邦初公開！ルネサンスの気分に浸りながら味わって！