水戸岡さんの思い出のアイスクリームは、子どもの頃父に乗せてもらった列車の中で食べたもの。車窓の風景、他の乗客との交流など、すべてのものが新鮮だったという初めての列車の旅。そこで食べさせてもらったアイスクリームは、大きな感動体験だった。以来、自分のデザインするものには感動があるか、楽しさがあるか、常に考えているという水戸岡さん。ヘンゼルも、感動を呼ぶひんやりさわやかなアイスに挑戦！