きょうの健康

食欲の秋 「食」で元気に! 「“いつ”食べるかで整えよう」

初回放送日:2022年10月17日

「時間栄養学」の研究で、食事をとる時間も健康に大きく影響することがわかってきた。これは、食事をとるタイミングが「体内時計」の調整に関わっているため。体内時計を乱さないためには、「体内時計に合わせた食事」と「体内時計を合わせる食事」を心がけることが重要になる。時間栄養学の考え方をもとに、朝食・昼食・夕食はいつとるのが望ましいのかを考える。

放送内容

目次
  • 時計を合わせる 時計に合わせる
  • 朝食・昼食・夕食のベストタイミング

出演者・キャストほか

  • 解説いただいた専門家
    柴田 重信
    早稲田大学 先端生命医科学センター 時間栄養学研究所 所長