きょうの健康

食欲の秋!食と健康スペシャル「“糖質”ってどうなの?」

初回放送日:2019年11月25日

主食やおやつとしてなじみの深い糖質。体のエネルギー源として大切だが、食べ過ぎると...?特にごはんとラーメンなどの「糖質の重ね食い」や、食事を減らす代わりに「丸ごとケーキ」といった食べ方だと体の中ではあることがおこり、将来の病気にもつながってしまうのだ!糖質を減らす長所とは?短所とは?どれくらい糖質をとればよいのか?。食べ方のコツは?第一線で活躍する専門家が最新研究も交えて徹底紹介する。

放送内容

目次
  • はじめに
  • 糖質のとり過ぎ→食後高血糖
  • 糖質のとり過ぎ→肥満
  • 食後高血糖や肥満を防ぐコツ
  • 糖質を減らすと期待されること
  • 糖質を減らすと心配されること