きょうの健康

夏の体調トラブル 一挙解決!「のりきれ!夏の食事術」

初回放送日:2019年7月11日

夏は暑さで食欲が低下するうえ、たくさん汗をかいたり体力が消耗したりと、栄養不足に陥りがち。そのため疲れやだるさなど夏バテの症状が現れやすくなる。特に不足しがちな栄養素、ビタミンB1、ビタミンC、良質なたんぱく質を多く含む食材や、その食材を効率よくとるための調理法をわかりやすく解説。体への吸収をよくする相性の良い食材もお伝えする。さらに、おいしく、しかも簡単に作れる番組おすすめレシピを紹介する

放送内容

目次
  • 夏に不足しがちな栄養素
  • 調理法の工夫で栄養素を効率よく摂取
  • 夏バテ予防におすすめの簡単レシピ