きょうの料理

[プロフィール] 岐阜県岐阜市出身。1975年入局。鳥取、富山、札幌、東京アナウンス室で勤務。現在はフリー。「きょうの料理」を担当して24年目。他に「ラジオ深夜便」（第1、3、5土曜日）を担当。2005年「ギャラクシー賞個人奨励賞」受賞。著書に『きょうの料理のヒミツ』（平凡社）『後藤アナのダジャレ教室』（小学館）『笑顔を引き出す会話力』（ベスト新書）。趣味は散歩、南京玉すだれの研究と実演。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] 66年目の長寿番組「きょうの料理」。放送が始まったころは食事の栄養不足が課題とされていました。「食は命」をスローガンに、番組では体をつくり健康を増進するメニューが多く紹介されました。経済が豊かな時代に入ると、レストランで提供されるような外国料理を家庭でもつくれるレシピが人気をあつめました。「きょうの料理」はその時代その時代に求められる料理を提案し続けてきた歴史があります。これからもおいしくて役に立つ料理の提案をお届けしていきます。

[プロフィール] 千葉県出身。平成16年入局。大分、福岡を経て現在は東京アナウンス室。２児の母。趣味はパン屋巡り、街歩き、ラジオ視聴。好きな食べ物はパン、エビ、サラダ、焼肉、豚汁、ビール、ワイン、日本酒。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] 4月から番組に加わることになりました。就職して一人暮らしを始めた頃「きょうの料理ビギナーズ」を録画して料理を覚えました。 「きょうの料理」の番組ホームページも愛用し、今でもわが家のヘビロテメニューになっているレシピもあります！ そんな番組に司会として加わることになり、うれしさと身の引き締まる思いでいっぱいです。 講師の方からたくさんコツを聞き出しながら、視聴者のみなさんとおいしい料理でつながれることを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

[プロフィール] 千葉県出身。平成２６年入局。山口、徳島で勤務。１児の父。趣味は筋トレと料理。特に低カロリーで高たんぱく、おいしくて続けやすいメニューを研究すること。ただ、最近は子育てに追われて停滞しがち…。好きな食べものはカレー、かつ丼、マーボー豆腐。高カロリーなものばかりですね(笑) [視聴者のみなさんへのメッセージ] 家での料理担当は私で、好き嫌いの多い子どもがおいしく食べてくれるメニューを試行錯誤する毎日…。ごはんを残されると悲しくなりますが、残さずおいしそうに食べてくれたときは疲れが吹き飛びます。 「きょうの料理」を通して、私も皆さんと一緒に「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」を学んでいきたいと思っています。

[プロフィール] 愛知県出身。平成10年入局。2児の母。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] どんな時でも、温かいごはんを食べるとほっとしますよね。私自身、「きょうの料理」で教わる数々のレシピに助けられてきました。元気の源は食にあり！一人暮らしの方も家族がいる方も、ぜひ一緒にコツを覚えて、料理と食事を楽しみましょう。

[プロフィール] 埼玉県出身。平成15年入局。2児の母。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] 毎日欠かせない食事。ではありますが…おいしくて、栄養のバランスも良くて、見た目や量も大事。なるべく時間をかけずにつくりたいけど、旬の食材だって取り入れたいし、食材は無駄なく使いきりたい…料理ってミッションがたくさんありますよね。夕方が近づくと、頭の中をフル稼働させる毎日です。今の食事が、未来の自分をつくると思って、無理なく楽しく日常的に実践できるアイデアを大原さんに教えていただけることを、私自身が楽しみにしています。