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近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん 「ピザ風ミートローフ」

ごちそう続きの年末年始もひと段落。シンプル料理が大人気の料理研究家、近藤幸子さんに、少ない材料&手間いらずの“だけ”レシピを2日間にわたって教わります! 今回は、仕込んだらほったらかす“だけ”の簡単レシピ!彩り野菜がのった「ピザ風ミートローフ」は、オーブンに入れるだけ!「牛肉とピーマンのソース蒸し煮」は、牛肉にしょうゆと中濃ソースで下味をつけたら、ほかの具材とフライパンで蒸すだけ!「手羽元の長芋煮」は鍋で煮るだけ。粗(あら)くたたいた長芋のとろみがやさしい味わいです。「ほったらかしビーフン」は、肉と野菜のうまみを吸ったビーフンが絶品です!

出演者

  • 講師 近藤幸子