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ふたりの料理ショー 「親子で競演!杵島家の食卓」

キッチンを舞台にふたりが料理を披露しあうシリーズ。今回は、ともに料理研究家である杵島直美さん&きじまりゅうたさん親子が「我が家に伝わる味」を紹介! 直美さんの母、村上昭子さんから代々作り続けてきた杵島家のハレとケの味。1品目は普段(ふだん)のおかず、「なすとピーマンの鍋しぎ」。野菜は素揚げするのがポイント。食べ盛りだったりゅうたさんに合わせて加わった豚肉で、ボリューム満点のおかずです。2品目は、杵島家の祝い事に欠かせない「中華炊き込みおこわ」。浸水せず炒めて炊くだけ。炊飯器で気軽に作れるのに本格派の味わいです!

出演者

  • 講師 杵島直美

  • 講師 きじまりゅうた