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父さんのきょうからキッチン 「炊き込みご飯」

秋のごちそう「炊き込みご飯」に挑戦!伝授するのは堀江ひろ子さん。米を具材と均一に炊くコツも。さらに憧れの「茶碗(わん)蒸し」はフライパンでプルプルの仕上がりに! 食欲の秋!「父さんのきょうからキッチン」、今回は秋の味覚をたっぷり使った「炊き込みご飯」と「茶碗蒸し」に挑戦!「米と具材を均一にふっくら炊きあげるには?」「フライパンで、すが入らないプルプル茶碗(わん)蒸しをつくるには?」料理初心者でも失敗なし、簡単に作れる本格和食を、ベテラン講師堀江ひろ子さんが丁寧に伝授します!

出演者

  • 講師 堀江ひろ子