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    いまどきヘルシー 「食べて水分補給!冷やし茶漬け」

    「食から健康に!」をテーマに管理栄養士が食生活をバックアップ!今回は夏にぴったりの「水分補給」。本多京子さんに三度の食事やおやつで水分を摂取するコツを教わる。 「冷やし茶漬け」は豚肉と野菜が入った栄養満点の1品。煎茶はゆっくり水出しするとうまみ成分が抽出されやすくなる。さらに塩昆布を入れると塩分もとれ、夏の食事にぴったり。「さば缶の冷や汁」はさばの缶詰と水だしを混ぜるだけ&たんぱく質も気軽にとれてボリューム満点。さば缶はうまみを含む汁ごと加える。「もずくとトマトのサンラータン」は酸味がきいた温かいスープととろみが食欲増進と疲労回復にも効果的!

    出演者

    • 講師 本多京子