土井善晴さんが、季節を感じてホッとする味を紹介するシリーズ「ふつうにおいしいもん」。今回は、師走のハレの食卓にぴったりのフライドチキンとドーナツを教わります。 まずは、絶妙な配合のにんにくじょうゆに一昼夜漬け込んで揚げる「にんにくじょうゆのフライドチキン」。魚焼きグリルなどで焼いても絶品なので、ふだんのおかずにも重宝します。もう１品はふわっと軽～い食感が魅力の「ドロップドーナツ」。手軽につくれますが、いちごを添えて粉砂糖をかければパーティー仕様に大変身！クリスマス気分を盛り上げる土井さん特製の調理道具もお楽しみに。

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回のテーマは、乾物！堀江ひろこさんが、乾物初心者ドゥッキーとともに手軽な絶品レシピをご紹介します。 まずは、ほっとする味わいの「豚ひじき煮」。豚肉と合わせることで、コクも栄養もアップ！ご飯に混ぜて「ひじきご飯」にしたり、パンではさんで「ひじき卵サンド」にしたり・・・自由自在なアレンジレシピもご紹介します。さらに、切り干し大根をもどしてそのまま使う「切り干しのハリハリサラダ」も。疲れた心と体にジュワっとしみる乾物料理、ぜひお試しください！

白玉粉と水だけでできる白玉だんごは、手軽につくれて味つけのバリエーションも豊富な、万能おやつ。コツをおさえて、モチモチ、ツルンとした食感を楽しみましょう。 「みたらし白玉だんご」は、白玉だんごにみたらしあんをたっぷりからめたおやつ。みたらしあんも、基本の調味料で簡単につくれます。「白玉とにりんごのバニラアイス添え」は、電子レンジで手軽にできる煮りんごとバニラアイスを添えた、おしゃれなデザートです。「白玉のトッポギ風」は、韓国風アレンジ。ピリッと辛いコチュジャンと、トローリ溶けたチーズがたまりません！