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父さんのきょうからキッチン 「シューマイ」

蒸したてシューマイに挑戦!伝授するのは堀江ひろ子さん。おいしい肉ダネレシピはもちろん、失敗知らずの包み方も紹介!憧れのもち米シューマイやえびシューマイも登場! 蒸したてホカホカのシューマイに挑戦する「父さんのきょうからキッチン」。肉ダネの包み方から蒸し器の使い方まで丁寧に紹介。おいしくつくるコツを伝授するのは堀江ひろ子さん。シューマイの肉ダネに入れる干ししいたけの戻し方は必見。また具のつなぎに入れるかたくり粉でよりジューシーに。同じ肉ダネでつくるのは憧れのもち米シューマイ。実は簡単だったんです。さらに色鮮やなえびシューマイも。鶏ひきと合わせてヘルシーに。

出演者

  • 講師 堀江ひろ子