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キッチン探訪 「僕のキッチン みんなのキッチン」

今回訪れるのは「きょうの料理」初登場の料理家、栗原心平さんのご自宅のキッチン。訪れた人たちと一緒に料理を楽しむ工夫をおもてなしレシピとともにたっぷり紹介します! 自然と会話が生まれる動線や、どこに何があるか一目でわかる「見せる収納」、遊び心あふれる調理道具など、訪れた人を楽しませる工夫がいっぱいの心平さんのキッチン。前菜にサッと出せる「春菊のごまあえ」、来客時によくつくるという「えびチリ&フワフワ卵」、母である栗原はるみさんから受け継いだ「肉だんごとトロトロ白菜の鍋」など、心平流のシンプルおもてなしレシピをご紹介します。

出演者

  • 講師 栗原心平