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「キッチン探訪 瀬尾幸子」

アイデア満載の料理研究家の台所を訪ねる新企画。瀬尾幸子さんの自宅キッチンは随所に使いやすい工夫が満載!収納&整理のコツと食材の保存術、さらにオススメ料理を紹介。 瀬尾さんのキッチンは賢い収納術の宝庫!壁や柱に調理器具や食材入りのカゴを下げ、壁面には大容量の手づくり棚を設けるなど、手の届く範囲に必要なものを収納。また、よく使う器具は扉のないオープン棚にしまい、調味料は中身の見える市販品の空き瓶に詰め替えるなど、どこも使いやすさを追求!料理は余ったたらこを活かした「マヨたらこ」、レンチンの保存術でストックしたキャベツを使った「チーズサラダ」を紹介。

出演者

  • 講師 瀬尾幸子