ニュース速報

    おさらい和食塾 「やりいか」

    和食のコツを基本にかえっておさらいする年間シリーズ。1月は今が旬の「やりいか」がテーマ。柳原一成さんにやりいかのおろし方のコツと、刺身と鍋料理を教わる。