きょうの料理

パイシートは冷蔵庫に約2時間おいて解凍する。 オーブン用天板にオーブン用の紙を敷く。 オーブンは170℃に温めておく。

パイシートはフォークで刺して全体に穴を開ける。オーブン用の紙を敷いた天板にのせ、網をのせて170℃のオーブンで薄く色づくまで約20分間焼く。網をはずして、粗熱を取る。

オーブンの温度を180℃に上げて温めておく。りんごは皮をむいて縦半分に切ってヘタと芯を除き、縦に3mm厚さに切る。

1の上下を返して平らな面を上にする。りんごを少しずつずらして、重ねながら並べる。

りんごの表面にはけで溶かしバターを塗る。卵黄は溶いて同様に塗る。

グラニュー糖をまんべんなくふり、180℃のオーブンで約30分間、こんがりと焼き色がつくまで焼く。好みで、粉砂糖を茶こしでふる。

材料は「かんたんアップルパイ」と同じ。 冷凍パイシートを6等に切り分けて、から焼きをする。 りんごを等分にのせ、同様に焼く。 好みでシナモンパウダーをふる。