紹介した料理のレシピ

• 「ワンチーム巻き」 ＜材料＞ 酢飯（日本）：ご飯（100ｇ）酢（8ｇ）砂糖（2ｇ）塩（0.5ｇ） ケチャップごはん（イタリア）：ご飯（100ｇ）ケチャップ（25ｇ） カレーごはん（インド）：ご飯（100ｇ）カレー粉（1.5ｇ）塩（0.5ｇ） ハンバーグ（アメリカ）：合いびき肉（60ｇ）玉ねぎ（30ｇ）パン粉（6ｇ）塩（0.5ｇ）油（2.5ｇ） チンゲンサイ（中国）：1株 きゅうり（1/4本）塩（少々）のり（1枚） ＜作り方＞　 ①　酢、砂糖、塩を合わせてご飯にかけ、酢飯を作る。 ②　耐熱皿にケチャップを入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱しご飯を混ぜる。（※加熱の際、焦げやすいので注意） ③　カレー粉、塩を合わせてご飯にかけて混ぜる。 ④　合いびき肉に、すりおろした玉ねぎ、パン粉、塩を加えてよく混ぜる。 ⑤　フライパンに油をひき、ハンバーグのタネを細長く2本作って、弱めの中火で3分ずつ焦がさないように焼いて、ハンバーグを作る。 ⑥　チンゲンサイは、沸騰したお湯でゆでたあと、水にさらして細長く切り、キッチンペーパーで水分を切っておく。 ⑦　きゅうりは縦に4等分して塩をふり、キッチンペーパーで水分を切っておく。 ⑧　巻きすにのりを広げ、手前から酢飯、ケチャップごはん、カレーごはんを並べ、ハンバーグ、チンゲンサイ、きゅうりを載せて手前から巻いていく。 ⑨　包丁で適当な幅で切って、盛りつければ完成。 これ以外のレシピについては過去の回をご参照ください。 2018.８.４（土）放送「岡山県瀬戸内市・そうめんカボチャ」 そうめんカボチャのチャンプルー 201７.８.１（火）放送「福島県須賀川市・きゅうり」 きゅうりのカルテット巻き 201９.５.２７（月）放送「兵庫県淡路島・牛乳」 牛乳のマーボー豆腐 201７.４.１８（火）放送「徳島県板野郡・春にんじん」 にんじんのスイーツプレート