新感覚!おうちで乾物レストラン 香り豊か!乾燥わかめのブランチレシピ

初回放送日: 2022年12月12日

海や山の恵みをいつでもどこでも食べられるように工夫を重ねて生み出された「伝統食材」の“乾物”は災害時の備蓄食材としても注目されています。この乾物を、洋風に子どもや若い世代にも喜ばれる料理に変身させる8回シリーズ。第5回は乾燥わかめとホットケーキミックスを使って「わかめパン」おやつはもちろん朝食に。カットわかめを水で戻さず使う「わかめコロッケ」との取り合わせでブランチにもなります。