まる得マガジン
料理をもっとおいしく!包丁レッスン (3)「包丁のメンテナンス(1)日常のお手入れ」
いま、日本の包丁に世界が注目！切れ味・耐久性・使いやすさに優れ、製造技術の高さは世界の料理人に認められています。そんな日本の包丁の魅力を伝えてくれるのは、なんとカナダ人のビヨン・ハイバーグさん。今回は、日常のお手入れについて。包丁の洗い方としまい方。そして包丁を洗う際に、やってはいけない３つのこととは。知らずにあなたもやってるかも！頻繁には使わない包丁を、新聞紙を使って保管する方法も教えます。
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３月から５月にかけて、もっとも甘く、香りよく、手ごろな値段で手にはいる“いちご”。人気のいちご菓子店店主で新品種の開発にもかかわるいちご研究家の渡部美佳さんに、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くすレシピ」を８回にわたって教えていただきます。簡単につくれるけれどその“映える”見た目が、おうちで過ごす時間を一気に明るくしてくれます。３回目は、いちごたっぷりのパフェのレシピを中心に。
３月から５月にかけて、もっとも甘く、香りよく、手ごろな値段で手にはいる“いちご”。人気のいちご菓子店店主で新品種の開発にもかかわるいちご研究家の渡部美佳さんに、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くすレシピ」を８回にわたって教えていただきます。簡単につくれるけれどその“映える”見た目が、おうちで過ごす時間を一気に明るくしてくれます。２回目は、あふれる果汁を楽しむジュースや料理レシピなどです。
３月から５月にかけて、もっとも甘く、香りよく、手ごろな値段で手にはいる“いちご”。人気のいちご菓子店店主で新品種の開発にもかかわるいちご研究家の渡部美佳さんに、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くすレシピ」を８回にわたって教えていただきます。簡単につくれるけれどその“映える”見た目が、おうちで過ごす時間を一気に明るくしてくれます。１回目は、生のおいしさを堪能できる食べ方とその料理レシピです。
この冬食べ過ぎて、おなかがぽっこり成長していませんか？従来の腹筋運動とは違う、楽で効率的な運動で、おなかを引き締めましょう。一週目は立ったままできる運動。二週目は横になって行う運動です。ともに呼吸がポイント。おなかに力を入れて息を吐きだす感覚を身につけましょう。