“アスリート食”に学ぶ 健康ごはん (1)「健康ごはん入門編」

初回放送日：2021年8月9日

スポーツ料理研究家と公認スポーツ栄養士がタッグを組み、アスリートの食事を参考にした健康ごはんを伝授する。第１回は入門編。実践しやすい「ワンプレート盛り」で、栄養バランスのよい献立づくりを教えていただく。主菜は「焼きチキンの夏野菜タルタルソース」。鶏肉のたんぱく質と野菜が一緒においしくとれる一品。これに副菜、サラダ、果物を盛り合わせ、さらにご飯、汁物、乳製品を組み合わせて５大栄養素をそろえていく。