新感覚!おうちで乾物レストラン これで決まり!ごまが主役のコクうまレシピ

初回放送日: 2022年12月13日

海や山の恵みをいつでもどこでも食べられるように工夫を重ねて生み出された「伝統食材」の“乾物”は災害時の備蓄食材としても注目されています。この乾物を、洋風に子どもや若い世代にも喜ばれる料理に変身させる8回シリーズ。第6回は「ごま」練りごまの濃厚なコクと風味が味わえるお汁粉。ごまは香りが強くチョコレートとの相性がよく、溶かしたチョコレートに混ぜて固め黒ごま白ごまの2色チョコを作ります。

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