もういちど、日本 - NHK

これからのエピソード

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「飛騨の寒干し大根」

6月12日（月）午後6:00 〜午後6:05

岐阜県飛騨市の豪雪地帯、神岡町・山之村。古くから冬の保存食として「寒干し大根」が作られている。干すことひと月の天然のフリーズドライ。作業する女性たちに密着する。

その他の放送予定

最近放送したエピソード

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「金沢のおでんカニ面」

6月5日（月）午後6:00 〜午後6:05

石川県金沢市では今、おでん屋が人気だ。中でもカニのおでん「カニ面」は金沢が発祥。“香箱”と呼ばれる金沢沖で取れるメスのズワイガニを贅沢に使う。その魅力を紹介。

その他のエピソード

この番組について

今も日本各地に残されている美しい風土や祭り、昔ながらの暮らしや人びとの営みを、旅情をそそる映像美でつづります。日本の隠れた魅力を再発見する５分のミニ番組です。

放送

BSプレミアム

毎週月曜　午後６時００分（そのほか、随時放送）※編成の都合で放送が休止になる場合があります。
BS4K

毎週月曜　午後６時００分（そのほか、随時放送） ※編成の都合で放送が休止になる場合があります。