もういちど、日本
あなたの日本を、再発見してみませんか?
2023年8月29日(火) 更新
「飛騨の寒干し大根」
初回放送日: 2023年6月12日
岐阜県飛騨市の豪雪地帯、神岡町・山之村。古くから冬の保存食として「寒干し大根」が作られている。干すことひと月の天然のフリーズドライ。作業する女性たちに密着する。
- 番組情報
- その他の情報
- 詳細記事
初回放送日: 2023年6月12日
岐阜県飛騨市の豪雪地帯、神岡町・山之村。古くから冬の保存食として「寒干し大根」が作られている。干すことひと月の天然のフリーズドライ。作業する女性たちに密着する。