経済「肉も卵もまるで本物!?フードテック最前線」

初回放送日:2023年11月20日

ジャーナル経済。今回のテーマは広がる「フードテック市場」について。代替たんぱく質として注目される植物由来の食品。技術はどこまで進化しているのか最前線を報告。 報告:堤千春ディレクター