100年以上の歴史を誇る老舗自慢の一品「さんしょうのしょう油漬」。自慢のしょう油で味つけされ、白いご飯と相性抜群です。

創業約３００年の黒豆を扱う老舗が自家焙煎する「黒豆茶」。風味豊かで香ばしさとほのかな甘さがお口の中に残ります。豆菓子の「しぼり豆」は、甘納豆を乾燥させたもので、うまみがぐっと凝縮されたおいしさ。※豆菓子は日替わり

丹波篠山特産品の黒豆を灰にして、ガラスの原料に混ぜて発色させた「黒豆ガラス」。淡く優しい色彩でレトロな雰囲気を醸し出しています。

特産品の「山の芋」を使った郷土料理。滋味あふれる山の芋をすりおろしたものをダシでのばし、麦飯の上にかけていただく「麦とろ」。おろした山の芋を丸めて、みそ汁の具にした「おとし芋のみそ汁」も素朴でいて濃厚なあじわい。