2023年12月12日

初回放送日: 2023年12月12日

▽神戸・活用広がる!当帰の葉▽市場の達人~野菜~ブロッコリーとかぼちゃ▽武田訓佳 大阪市中央卸売市場に入荷する旬の食材を紹介するシリーズ企画、今回は野菜編。ピックアップするのは、冬野菜の「ブロッコリー」と冬至に食べる「かぼちゃ」です。市場で働く人の目線から、ブロッコリーとかぼちゃの魅力とおいしい食べ方についてわかりやすく紹介します。

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