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    2022年5月12日

    初回放送日: 2022年5月12日

    ▽京都・誰もが交流できるクライミング施設を▽市場の達人~魚~▽荒山沙織 大阪市中央卸売市場に入荷する旬の食材を紹介するシリーズ企画。今回は魚編。おすすめは、今が旬の食材「サワラ」と「ウスメバル」。市場で働く人の目線から、その魅力とおいしい食べ方についてわかりやすく紹介します。