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レイチェルのおいしい旅レシピ
レイチェル・クーによる超カワイイ料理ショー。新たなレシピを求めてヨーロッパを巡る食の冒険！
2020年9月17日(木) 更新
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レイチェルいわく「忘れられた楽園」の島の料理から３品。メゼと言う小皿スタイルの朝食からヒントを得て作る「マテ貝のメゼ」は貝殻を器にした美しい前菜。女性シェフの料理からは「カボチャのフィロペストリー」を思いつく。カタツムリの形に仕上げたパイに、トルコ料理でよく使うヨーグルトソースとカリカリに炒めたラム肉をトッピング。「ピスタチオとヨーグルトとザクロのケーキ」で旅の思い出を再現したディナーをしめる。
この番組について
料理とアートを愛するレイチェルは、ヨーロッパ各国へ食の冒険に繰り出します。イタリア・スペイン・スウェーデン・フランス・トルコなどで各地の食文化や人々と出会い、それをもとに斬新なレシピを生み出します。レイチェルはこんなことを言います。「料理は絵に似ています。食材は色。料理人がその色を組み合わせて、傑作を作る」。ロンドンのレイチェルのアパートに招かれた友達は、毎回レイチェルの作るユニークな「作品」を堪能します。「旅」を持ち帰り、「料理」から「旅」を想像させるレイチェル。その独創性をお楽しみください！（201４年イギリスＢＢＣ制作の日本語版）
出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人)
ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家＆料理ライターとして活躍中。
レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優)
出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人)
ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家＆料理ライターとして活躍中。