親子DON

レシピ公開日:2022年9月29日 午後1:32

  • 平野 レミ
材料 1人分
  • たまねぎ 薄切り
    100g
  • 鶏ひき肉 もも
    150g
  • A
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • おろししょうが
      小さじ1/2
  • 溶き卵
    2コ分
  • ご飯
    どんぶり1杯分
  • みつば ざく切り
    適量
  • サラダ油
    大さじ1/2

つくり方

1

小鍋にサラダ油を熱し、たまねぎをしっかり炒める。次に鶏肉を加え、ポロポロになるまでさらに炒める。【A】を加えてふたをして弱火で火を通し、具に味をしっかりしみ込ませる。

2

汁が少し残るくらいになったら強火にして溶き卵をまわし入れ、すぐにふたをして火を止める。卵が落ちつくまで1分間程待つ。

3

ご飯をよそった丼に2の具をずらしてかけ、みつばを散らす。

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